Receita : Pimentão recheado
Aquela receita para o final de semana: junte tudo que está sobrando na sua geladeira faça um delicioso pimentão recheado!
Pimentão assado com sobras de frango
Ingredientes:
Bife de frango ou frango assado desfiado – 600g
Palmito picado 200g,
Requeijão ou Cream Cheesse – 300g
Alho repicado – 4 dentes,
Azeite – 60ml
Cheiro verde q/b
Pimentão amarelo – 3 unidades médio
Queijo (que estiver na geladeira)
Pimenta q/b
Molho de tomate – caseiro ou o que tiver na geladeira.
Modo de preparo:
Higienize os pimentões, corte ao meio, retire as sementes e as membranas branca. Deixe escorrer
Na boca do fogão ou com maçarico dê uma leve tostada nos pimentões para ganhar um sabor defumado. Reserve.
Numa panela aqueça o azeite, adicione o alho e deixe dourar. Em seguida coloque o frango desfiado, cheiro verde, pimenta, palmito e o requeijão, envolvendo tudo. desligue o fogo.
Com o molho já pronto forre o fundo de uma travessa.
Pegue uma banda do pimentão, coloque um fio de azeite, acrescente o recheio por cima e adicione queijo à vontade. Acomode o pimentão no molho e repita o processo com as demais peças de pimentão.
Com o forno pré aquecido a 200C coloque para assar até que seu pimentão esteja no ponto desejado. Bom apetite.
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