FAROFA DE BANANA
INGREDIENTES:
1 banana da terra picadinha
1/2 cebola roxa picada
2 dentes de alho picado em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de nozes picadas
salsinha à gosto picada
1 colher de café de sal
pimenta do reino, páprica à gosto
1/2 xícara de farinha de mandioca em flocos ( tem no ponto das farinhas)
PREPARO:
Comece colocando na frigideira o azeite e o alho para dourar acrescente a banana picadinha e deixe dourar;
Reserve a banana e coloque a cebola para dourar, depois retorne com a banana e adicione os outros ingredientes misturando bem e
colocando a farinha em flocos.
Agora é só servir e se deliciar!
- Nutricionista Alessandra Pereira.
