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Circuito Gastronômico Aproxima

De 13 de junho a 12 de julho acontece o Circuito Gastronômico Aproxima, um evento que surgiu como desdobramento da Feira Gastronômica e conta com a participação de 70 estabelecimentos da capital. Os restaurantes, cafés, quitandas, hamburguerias, pizzarias e sorveterias de Belo Horizonte se unem para promover a gastronomia mineira e cada estabelecimento apresenta um prato com pelo menos um ingrediente típico.

Os pratos do Circuito Aproxima são servidos nos próprios estabelecimentos durante todo o período com preços diferenciados, que não ultrapassam o valor de R$40,00. O objetivo é valorizar os produtos mineiros e incentivar chefs e cozinheiros se apropriem cada vez mais daquilo que é produzido localmente.

O Mercado Central também está no Circuito Aproxima. Confira os estabelecimentos participantes e os seus pratos:

Lanchonete Palhares
Massa de casulo com queijo parmesão, carne de sol e requeijão
Casa cheia
Almôndegas de carne de sol recheada com queijo ao creme de abóbora com manjericão.
Delicias da Val
Tornedor de lombo com redução de vinho e especiarias, acompanhado de eclair de inhame.
Café dois irmãos
Broinha de fubá de canjica com queijo feito na roça artesanalmente, na Fazenda em Igarapé, combinado com café tradicional de marca própria, coado e moído na hora.
Dona Diva
Combo de salgado assado com massa crocante, recheado com presunto, muçarela, milho e páprica picante, acompanhado de chutney de jabuticaba e mate couro mini.
Sabores e Ideias
Pão de queijo com linguiça da Bete, queijo canastra e tomate, acompanhado de molho especial mineiro e refrigerante Artemis.

No site do Projeto Aproxima você confere confira a lista completa de todos os participantes e pratos. Aproveita e vem pro Mercado!