A COZINHA ESCOLA

Lançado pelo governo de Minas Gerais, o programa +Gastronomia reúne todas as iniciativas da administração estadual para incentivar, fomentar e valorizar a cadeia produtiva da gastronomia no estado.

Nesse contexto, visualizando a criação de uma identidade cultural e gastronômica, desenvolveu-se a marca Mineiraria. Com o objetivo de dar à gastronomia mineira cada vez mais força, se consolidando como um ativo reconhecido nacional e internacionalmente, tendo suas atividades, programas e ações realizados de forma colaborativa e participativa entre os diversos atores do setor.

Para a consecução desse projeto, a Cozinha Escola do Mercado passa a compartilhar a sua gestão com a Mineiraria, por meio da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (CODEMIG) e com curadoria gastronômica da UNA.

Os cursos de culinária são gratuitos e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (31) 3786-5747, pelo e-mail cozinhamineiraria@mercadocentral.com.br ou no próprio espaço, no estacionamento do Mercado Central.

agenda

AGENDA DE AULAS

ABRIL

 Aulas

Dia: 17/04, quarta-feira

Horário: 14h às 16h

Aula: Bobó de Camarão

Chef: Liliane Fernandes.

 

Dias: 18/04 (quinta-feira) e 19/04 (sexta-feira)

Não haverá aula.

 

Dia: 12/04, sexta-feira

Horário: 14h às 16h

Aula Infantil – Páscoa saudável: Brigadeiro de inhame e beijinho de cenoura

Aula prática para crianças de 4 a 12 anos.

Chefs: Ana Fernandes e Hadassah Olive. Alunas do curso de Gastronomia da Una com a participação da nutricionista do Programa Mesa Brasil, Luciana Araújo.