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Legumes Assados

Legumes Assados ??????

INGREDIENTES:
1 cenoura cortada em fatias na diagonal
1 pedaço pequeno de abóbora moranga cortada em fatias com a casca
1/2 bandeja de tomate sweet grape
1/2 pimentão vermelho cortado em fatias
6 ramos de brócolis
1 cebola roxa
3 dentes de alho roxo
3 colheres de azeite de oliva extravirgem
sal e ervas finas à gosto

PREPARO:
Transfira os legumes cortados para uma assadeira grande e regue com azeite e coloque ervas finas por cima
Pré-aqueça o forno por 5 minutos
Leve para assar de 20 a 30 minutos a 200 graus ou até que estejam dourados e aprecie!
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Receita de Alessandra Pereira, Nutricionista Clínica e Funcional.